Une classe d'environnement sur le thème de la gastronomie, des connaissances et bonnes pratiques en termes d'alimentation et pour découvrir les multiples facettes d'une région !
C'est un voyage au pays du goût auquel sont conviés les élèves dans un cadre naturel propice à susciter l'éveil des sens, notamment, grâce au potager bio et à la mini ferme du centre.
Les goûts, les couleurs et l'équilibre alimentaire : encadrement par une
diététicienne
- Redécouverte des aliments au travers de jeux et d'expériences sensitives.
- Notions d'équilibre alimentaire autour des habitudes des élèves
- Étude de produits qui entrent dans l'alimentation de base
- Identification de l'origine de certains comportements alimentaires (goûts, habitudes, traditions....)
Les saveurs du Dauphiné
- Confection de plats traditionnels (gâteaux aux noix, gratin dauphinois, salades du berger... )
- Recherches et expériences sur les produits naturels et artisanaux
- Balade nature pour reconnaître les plantes, en prélever les parties comestibles et les cuisiner
La citoyenneté
- Ateliers anti-gaspillage
- Appréhender la notion de "manger local"
Nos idées
- Visite de la bergerie - fromagerie bio
- Rencontre avec un apiculteur*
Les activités sont localisées autour du centre.